Благоприятные дни для засолки капусты и не только

График на Ноябрь

Как рассчитываются благоприятные дни для засолки и других домашних заготовок по Луне

В этом нет никакой магии. Тот факт, что Луна влияет на приливы и отливы морей и океанов, научно установлен. Следовательно, она влияет на любые жидкие тела. Возможно, она влияет и на твердые тела, но в этом вопросе мы не можем ссылаться на науку.

Итак, напомним очевидные и всем известные факты. Каким образом Луна воздействует на земную поверхность? Луна притягивает все растения состоят на 70–95% и поэтому к ним также применимы законы приливов и отливов.

Более того, воздействие оказывает и лунный свет. Миграции птиц, нерест рыбы и размножение некоторых насекомых зависит от фазы Луны и особенно Полнолуния. Каждый подвид этих живых существ имеет свою особенную систему, потому нельзя всех подвести под общую формулу. Оттого существуют исследования отдельных видов как бы отдельно от других и пока наука не может сложить в общую систему и признать научным фактом.

То же самое происходит в отношении растений. Есть много отдельных исследований, которые подтверждают влияние Луны на рост, посев и сбор урожая. Но в общую систему это пока не сложилось на научном, официальном уровне. Тем более, науке не до засолки капусты.

Однако, народ за многие века накопил достаточно опыта, чтобы создать свою систему по сборке, хранению, консервации и засолке урожая. Иногда можно встретить очень подробные рекомендации на эту тему, в частности советуют заготавливать огурцы под Луной в знаке Козерога, а помидоры в знаке Девы.

Возможно, следуя таким точным указаниям, хуже не сделаешь, но, с другой стороны, такие советы вносят путаницу и усложняют процесс, что в итоге приводит к недоверию и, хуже того, к насмешкам со стороны несведущих людей.

Чтобы не путаться со знаками Зодиака, надо запомнить главные аспекты влияния Луны на заготовки и засолки. И даже на варение варенья. В тот момент, когда Луна растущая, а это происходит с 3-го лунного дня по 13-й лунный день, она как бы вытягивает, поднимает все соки растений, плодов овощей, фруктов и ягод.

Это не значит, что растения и овощи начинают движение вслед за Луной. Имеется ввиду то, что на внутреннем, клеточном уровне, плоды более насыщены, проявляют все свои качества, а значит более сочные и вкусные. Именно в этот момент их и надо зафиксировать: засолить, законсервировать или сварить варенье. То же правило действует для сушки и заморозки урожая.

В другие дни, особенно в период Новолуния и Полнолуния, никаких работ с домашними заготовками лучше не проводить. Во всяком случае, хуже от того не будет.

Конечно, это не значит, что умение больше не нужно. Если человек впервые квасит капусту, даже в "правильную" Луну, и у него ничего не получиться, то виновата тут будет не Луна. Или, наоборот, имея большой опыт, даже в плохую Луну можно приготовить достойный продукт.

Следовать Луне при засолке и заготовках - это просто плыть по течению, а не против него. Это дополнительная подмога, но не панацея. Умение правильно солить прежде всего. И тем не менее, у вас есть целых 10 дней в месяц, когда можно воспользоваться правильным течением. Лунный календарь для заготовок от «Календарника» вам в этом поможет.
Календарь на сегодняшний день